可以的。根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二十五条的规定，公民因民事争议向人民法院提起诉讼的，必须由原告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。因此，如果你是船员，并且在湛江进行工作，你可以选择将案件提交到广东省湛江市人民法院，因为你的经常居住地和主要营业地都在这里。此外，你还可以考虑委托专业的律师代理此案，以确保你的权益得到充分保护。