首先，关于您提到的“没有签订劳动合同”和“没有工资”，这是违反劳动法的行为。根据《中华人民共和国劳动法》的规定，用人单位应当与劳动者签订书面劳动合同，并且必须按时支付劳动者的工资。 其次，对于“扣发一周工资”这一行为，如果您的公司没有明确的规章制度或者法律规定的情况下，这种做法是不合理的。一般来说，雇主有权扣留部分工资作为违约金的情况很少见，除非员工严重违反了公司的规定或协议。然而，在您的情况下，似乎存在一些不确定的因素，例如是否属于违法解除劳动合同或者其他情况导致的薪资扣减。 最后，关于“保证金”的说法，如果没有相关法律法规明确规定需要缴纳保证金，那么这可能被视为非法要求。因此，建议您立即向当地劳动监察部门举报，以维护自己的合法权益。 总之，为了避免未来的纠纷，强烈建议您及时与公司沟通，了解具体情况并寻求解决办法。同时，如果您对处理结果不满意，也可以考虑通过法律途径解决问题。