您与包工头之间的关系已经结束，并且他拒绝支付您的工资。在这种情况下，您可以采取以下步骤。 保存所有相关证据，包括但不限于聊天记录、转账记录、工作证明、照片或其他任何可能证明您为该工程项目工作的证据。 联系当地的劳动仲裁机构或相关部门，了解是否有法律程序可以提起以追讨您的工资。 如果您认为包工头的行为违反了相关的法律规定，例如欺诈行为或者不诚实的商业行为，您可以考虑向当地法院提起诉讼。 尽管您没有得到正式的欠款凭证，但保留所有的沟通记录和文件可以帮助您建立一个有力的案例来支持您的请求。 请注意，这些建议并不适用于所有人的情况，因为不同地区和国家对于此类情况的规定可能会有所不同。因此，在采取行动之前，请咨询专业的法律顾问或律师以获取更具体的建议。