根据我国劳动法的规定，用人单位与劳动者签订的劳动合同中不得包含非法限制劳动者的自由期限。因此，如果您的工作合同中明确规定了“3年学徒期”，并且要求您在约定期间内每天支付一定的费用（如500元），那么这可能构成对劳动者人身自由和经济权利的侵犯。 建议您尽快与雇主沟通，明确该条款的具体含义，并寻求相关法律法规的解释和支持。同时，如果您认为自己遭受了不公正待遇，可以考虑向当地的劳动监察部门举报，以维护自己的合法权益。