您好！首先，您应该确认您的工作合同中是否明确规定了您的计件工资计算方式和支付周期。如果您的合同中有这样的规定，并且主管没有按照约定的时间开出单据，那么您可以要求对方按照合同约定的方式进行支付。 其次，如果您认为自己有理由要求补发工钱，比如存在质量问题或未达到预期质量标准的情况，您也可以向主管提出申诉并收集证据支持自己的诉求。 最后，建议您与主管沟通协商解决问题，必要时可以寻求第三方调解或者法律途径解决。同时，维护好自身权益的同时也要注意处理好与雇主的关系，避免不必要的纠纷。