您好，根据《中华人民共和国劳动法》规定，劳动者在试用期内解除劳动合同的，应当提前3日通知用人单位。您可以在合同到期前3天通知酒店解约，并要求退还已缴纳的社会保险费用。如果酒店不退费或者拒绝您的要求，您可以向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁解决争议。同时，建议您与酒店协商解决问题，避免纠纷升级。