根据《工伤保险条例》的规定，如果您的父亲是在工作时间和工作岗位，因工作原因受到事故伤害或者患职业病的，可以认定为工伤。在这种情况下，饭店应当承担相应的医疗费用。 然而，在您提到的情况中，您的父亲突然发病，并非因工作原因导致，因此并不符合工伤的情形。在这种情况下，饭店是否需要承担医疗费用，取决于具体的法律规定和合同约定。建议您与饭店沟通，了解其具体责任划分和赔偿标准。同时，也可以考虑向相关部门反映情况，寻求帮助和支持。