在劳动法中，关于加班费的计算通常遵循以下原则。 正常工作时间。劳动者每日工作8小时（法定节假日除外），每周工作40小时。如果超出这规定的工作时间，雇主需要支付加班费。 休息日加班。根据法律规定，员工在休息日工作的，应当按照不低于劳动合同规定的标准支付加班工资。 法定假日加班。根据《中华人民共和国劳动法》第44条的规定，用人单位安排劳动者在法定休假日工作的，应按不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300%支付加班工资。 对于“打包”计算加班费和补偿金的做法，这种做法可能会被认定为违反了相关法律法规中的规定。例如，在某些情况下，这种做法可能被视为一种欺诈行为，即利用加班的事实来增加工资总额，而实际上并没有额外的工作时间。这样的做法可能导致劳动者权益受损。 因此，建议你咨询专业的法律人士或者使用专业的法律服务进行详细咨询，以确保你的权益得到保护。