是的，您可以根据您的证据向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。您有权要求对方支付工资，并可能包括加班费和其他相关费用。在提交仲裁请求之前，建议您仔细审查所有相关的文件，以确保您的主张是有理且充分的。 同时，如果您对仲裁结果不满意，还可以考虑通过诉讼程序寻求进一步的帮助。但请注意，在进行任何法律行动前，最好先咨询专业的法律顾问，以获得最准确的指导和支持。