您好，根据我国法律规定，如果双方当事人签订的协议书仅由摔伤者签名，并未有其他见证人或第三方参与，那么该协议可能被视为没有足够的证据证明其真实性和有效性。因此，建议您寻求法律专业人士的帮助来评估这份协议的有效性以及保护自己的权益。同时，如果您对协议的内容有任何疑问，也应详细询问并确保理解所有条款。在处理类似情况时，最好与专业的法律顾问进行详细的讨论和协商，以获得最合适的解决方案。