您好！关于您提到的工厂上班自离厂是否应该扣取伙食费的问题，这个问题需要根据具体的法律法规来判断。一般来说，如果员工在工作中违反了公司的规定或者合同约定，公司有权对其做出相应的处理措施，包括但不限于扣除工资等。但是，在某些情况下，如员工因不可抗力（如疾病、事故）而无法正常工作时，公司可能不会强制执行对员工的处罚或扣款行为。因此，建议您详细查阅相关法律规定和您的劳动合同条款，以确定该情况下的具体处理方式。同时，如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时与我联系。