法定节假日的加班工资按照不低于劳动者本人日或小时工资标准的300%支付。如果员工在工作时间内被要求延长工作时间，而用人单位未安排补休的，则应当按照不低于劳动者本人日或小时工资标准的200%支付加班费。 关于调休是否需要给加班费的问题，通常情况下，即使员工同意加班也不应该被视为调休，因此不适用加班费的规定。但具体要根据劳动合同约定和单位规章制度来确定。 对于顾客不能按时下班的情况，一般情况下是不允许员工提前结束工作的，除非经过领导批准并得到明确的通知。在这种情况下，员工可能会因为无法完成工作任务而得不到加班费，这种情况可能涉及劳动法中的竞业限制条款等复杂情况，建议详细咨询专业人士以获得准确的解答。 至于美容师的工资水平，是否可以加薪取决于多种因素，包括所在地区的经济发展水平、行业平均工资水平、公司的财务状况以及个人的工作表现等。一般来说，公司应确保员工的基本工资不低于当地最低工资标准，并定期评估员工的表现和业绩，根据实际情况决定是否调整工资水平。如果有疑问，建议与公司人力资源部门进行沟通。