您好！根据您的描述，您可能在一家餐饮店工作，但未签订劳动合同。在这种情况下，您可以按照以下步骤进行处理。 了解相关法律法规。 -确认是否属于《中华人民共和国劳动民法典》的适用范围。 -熟悉当地劳动法律法规关于订立和履行劳动合同的规定。 收集证据。 -收集与您的工作关系相关的所有书面材料，包括但不限于工资条、考勤记录、同事证言等。 -拍照或录音保存关键对话和事件。 准备申请书。 -根据当地劳动争议调解仲裁委员会的要求，准备好一份完整的申请书，其中包括您的基本信息、工作经历、请求事项（如要求支付工资、赔偿经济损失等）以及相关证据。 提交申请。 -将您的申请书及相关证据提交给当地的劳动争议调解仲裁委员会。 -注意及时提交，避免错过时效。 参与调解。 -如果调解委员会能够达成协议，则按其结果执行。 -如果无法达成协议，您有权选择通过诉讼途径解决纠纷。 寻求法律帮助。 -如果您对最终裁决不满意，可以考虑向人民法院提起诉讼。 请注意，上述建议仅供参考，具体操作需依据您所在地的具体法律规定及实际情况而定。如果情况较为复杂，强烈建议咨询专业的法律顾问以获得更准确的帮助。