在处理私营业主与员工之间的劳动纠纷时，首先需要了解双方的具体情况。如果员工声称自己已经工作多年，而公司未能与其签订书面劳动合同，那么可以考虑以下步骤。 收集证据。 -收集公司的所有记录，包括工资单、考勤表、工作时间等。 -记录和整理所有的通话记录、电子邮件或短信等沟通记录。 准备起诉材料。 -将所有相关的证据文件整理成一份起诉书，清晰地说明您的诉求。 -根据当地的法律法规，准备好诉讼所需的其他文件。 选择合适的法律途径。 -如果公司拒绝支付应得的工资或其他补偿，您可以向当地的人力资源和社会保障局（简称“人力资源和社会保障局”）申请仲裁。 -如果您认为公司存在违法用工行为，也可以通过法院提起民事诉讼。 寻求法律援助。 -在进行任何法律行动之前，请务必咨询专业的法律顾问，他们能够为您提供具体的指导和帮助。 记住，保护自己的权益是非常重要的，但请确保采取合法的方式，并遵守当地的法律规定。如果您感到压力过大，或者担心可能遭受人身伤害，请及时联系相关机构或专业人士寻求帮助。