您好！根据《中华人民共和国劳动民法典》规定，劳动者在实习期间与用人单位之间不存在劳动关系。因此，在您儿子的情况下，无法认定其与酒店存在劳动关系。 如果您需要更详细的解释或有其他相关问题，请随时告诉我。