根据您提供的情况，您已经完成了工程并且对方尚未支付剩余的工程款。在这种情况下，您首先应该做的是与对方进行沟通，尝试通过协商的方式解决问题。如果协商无效，您可以考虑采取法律手段来维护自己的权益。 您提到有合同和工程结算单，这些都是起诉时的重要证据。在起诉之前，建议您先整理好所有相关的证据材料，包括但不限于合同、工程结算单、付款记录、双方的沟通记录等。确保这些证据能够充分证明您的主张。 如果决定起诉，您需要准备一份起诉状，明确提出您的诉讼请求（如要求对方支付剩余的工程款），并附上相应的证据材料。同时，您可能需要聘请一名律师来代理您的案件，律师可以帮您分析案情、准备诉讼材料、代表您出庭等。 在起诉过程中，法院会根据您提供的证据和法律规定来判断案件。如果证据充分、合理，法院可能会判决对方支付您剩余的工程款。因此，确保您的证据材料齐全、有效是非常重要的。 最后，请注意诉讼时效问题，根据《中华人民共和国民法典》的规定，一般的诉讼时效期间为三年，从知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。务必在诉讼时效期间内提起诉讼，以免丧失胜诉权。