您好！根据法律规定，您作为承包人应当对在工作区域以外发生的任何行为负责。因此，如果您的员工在休假期间在外饮酒并发生冲突，那么他们可能需要承担一定的责任。至于公司的责任，则取决于其是否履行了合理的管理义务，如监控和预防此类事件的发生。 建议您首先考虑与对方协商解决问题，以尽量减少损失。如果无法通过协商解决，可以考虑寻求法律帮助，以便了解自己的权利和责任，并采取适当的措施保护自己。同时，如果您发现公司在监管方面存在疏漏或不力，也可以向相关部门举报，以维护自身的合法权益。