根据《劳动法》和相关法律法规的规定，企业对员工的绩效考核应当遵循公平公正的原则，并且不得以性别、年龄、民族等非工作能力为由进行歧视性考核。在实践中，对于周末加班的情况，应根据实际情况综合考量。 首先，关于绩效工资中的绩效如何计算的问题，通常情况下，绩效工资是基于员工的工作表现和业绩来确定的。然而，在某些特殊情况下，比如周六或周日加班的情况，如果能够证明该加班是必要的，而且符合法律规定，那么可能可以纳入绩效工资的计算范围。 其次，关于绩效工资是否包括周六和周日的问题，这需要具体分析。一般来说，如果企业的规章制度明确规定了周六和周日属于法定节假日，而这些时间被用于安排加班或者工作的，则这部分费用应该计入绩效工资中。但如果企业没有相关规定，或者规定不明确，那么在实际操作中可能会存在争议。 最后，需要注意的是，无论绩效工资是否包含周六和周日的加班费，都必须遵守相关的劳动法规和合同约定，确保所有员工都能得到公平对待。同时，企业在制定绩效考核制度时，也应当充分考虑员工的实际需求和感受，避免因考核机制不合理导致员工不满情绪上升。