您好！在您的情况下，建议您与老板沟通，并尝试以友好方式表达您的立场。您可以向老板解释，虽然您有技术，但公司没有提供足够的培训和发展机会，导致您无法充分发挥自己的技能并提升自身能力。此外，如果您能够证明自己在工作中表现出色，可以考虑作为推荐人或导师，帮助新员工更好地适应工作环境。 如果老板仍然坚持要您传授技术，您可以考虑与其他烘焙师傅建立合作关系，共同分享技术和经验。或者选择寻找其他合适的岗位，以便发挥您的技能和才能。 希望这些建议能对您有所帮助。祝您好运！