您好，根据《中华人民共和国民法典》的规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。因此，在您作为送外卖人员在工作中受伤的情况下，您的雇主（即外卖平台）应当承担责任。 然而，如果您的伤情严重到需要进行手术治疗，且该事故是由于雇主疏忽大意或故意造成的，则可能构成雇主的过错，此时雇主应承担相应的赔偿责任。 建议您收集相关证据，包括但不限于监控视频、医疗证明等，并及时向劳动监察部门投诉或者提起诉讼，以维护自己的合法权益。同时，也提醒雇主注意自身的行为规范，避免类似事件的发生。