根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，即使您与餐厅未签订书面劳动合同，您与餐厅之间依然存在事实劳动关系。作为劳动者，您依法享有法定的休假权利，包括丧假。 丧假通常是指劳动者因直系亲属（如父母、配偶、子女）去世而享有的休假。虽然您的情况是祖母去世，并非直系亲属，但一些地方性法规或企业内部规定可能对此类情况有更宽松的丧假政策。即使没有明确规定，考虑到人道主义和员工福利，许多企业也会给予一定的丧假。 建议您首先与餐厅管理层沟通，了解餐厅的具体规定。如果餐厅拒绝提供丧假，您可以向当地的劳动监察部门咨询或投诉，寻求法律帮助。同时，您也应注意收集和保留与工作相关的证据，如工资支付记录、工作证明等，以备不时之需。