根据您提供的情况，员工在工作期间因执行工作任务导致肾出血并住院治疗，单位应当承担相应的医疗费用。根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同，并且依法为劳动者缴纳社会保险。单位未与员工签订书面劳动合同，也未为员工缴纳社会保险，违反了法律规定。 员工可以采取以下步骤维权： 1. 首先，与单位协商，要求单位支付医疗费用并补缴社会保险。 2. 如果协商无果，可以向当地劳动监察大队投诉，请求劳动监察部门介入调查。 3. 若劳动监察部门未能解决问题，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求单位支付医疗费用、补缴社保，并根据工作年限要求支付经济补偿。 4. 如果仲裁结果不满意，可以在仲裁裁决书送达之日起15日内向人民法院提起诉讼。 在诉讼过程中，建议委托专业律师代理，以确保合法权益得到有效维护。律师费用一般根据案件的复杂程度和律师的收费标准来确定，您可以与律师协商确定具体的律师费用。同时，由于涉及多人未签合同和社保的情况，可以考虑集体诉讼，以降低个人诉讼成本。