尊敬的用户，根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者享有获得经济补偿的权利。如果您是73岁的老人，在火锅店工作了三年，并且没有违反劳动合同约定的义务，那么您有权要求获得相应的经济补偿。 具体来说，您可以向公司提出申请并提交相关的证明材料（如工资单、工龄证书等），以证明您的工作年限和工作表现。如果公司认为您的行为不符合其公司的规章制度或道德标准，或者因为其他原因决定解除与您的劳动合同，那么您有权要求公司支付一定的经济补偿金。 请注意，具体的赔偿金额需要根据当地的法律法规以及双方的具体情况来确定，建议您咨询专业的律师进行详细的指导和帮助。同时，也可以通过调解、仲裁等方式维护自己的权益。