根据《中华人民共和国劳动法》规定，用人单位应当自用工之日起即订立书面劳动合同。如果公司未与您签订劳动合同，则可能构成违反劳动法的行为。 在您的情况下，如果您认为公司的行为已经侵犯了您的合法权益，并且提供了相关的证据（如销售单据和合同），那么您可以依据相关法律法规向劳动仲裁委员会提起申诉或诉讼，以维护自己的合法权益。 请注意，在提交申诉或诉讼前，建议您详细研究相关法律规定，确保自己的行为符合法律规定，以免给自己带来不必要的麻烦。同时，也可以寻求专业的法律帮助，以便更好地保护自己的权益。