您好！根据《劳动民法典》的规定，劳动者在试用期内的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。因此，在试用期内，即使员工的工作表现不佳，也不能要求扣除其全部工资。如果公司确实存在过错，您可以考虑通过协商解决或向劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。