首先，您需要了解您的权利和义务。根据劳动法的规定，如果您在工作中与雇主签订了劳动合同，并且该合同中包括了工资支付条款，那么雇主必须按照合同约定按时足额支付工资。如果您的工作是基于雇佣关系而产生的，则您有权要求获得相应的报酬。 其次，您提到的“管理技师的承诺书”可能不是合法有效的合同。即使存在书面协议，如果没有其他证据证明其有效性，也可能是无效的。因此，在这种情况下，您可以通过向当地劳动仲裁委员会或法院提起诉讼来解决问题。 最后，建议您保留好所有相关文件，包括但不限于工作记录、工资单、电子邮件等，以备不时之需。同时，也可以考虑聘请一位专业的法律顾问，以便更好地保护自己的权益。