根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者达到法定退休年龄即60周岁，并且依法办理了退休手续后，用人单位不得随意解除劳动合同。因此，如果一个59岁的员工已经达到了法定退休年龄并已办理了退休手续，则单位解除该员工的劳动合同是不合法的。此外，即使该员工在退休前仍在单位工作，单位也必须按照法律规定提供相应的福利待遇和保障。如果您有其他关于劳动法的问题，请随时告诉我。