根据《劳动法》规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者提供相应的工资标准。如果公司过年放假比国家规定的多7天，并且没有额外支付加班费或者未按时发放工资，那么可能涉及违反劳动法律法规的行为。 在这种情况下，员工有权要求公司按照法律规定支付额外的工资补偿，即所谓的“年休假工资”。此外，公司也应按照国家的规定支付加班费。因此，公司应该在法定假日的基础上，考虑是否给予额外的休息日作为补偿，但必须确保这种额外的休息日是基于员工的实际工作时间而不是仅仅因为公司的假期安排。 对于未及时支付的工资以及加班费，员工也可以通过合法途径来维护自己的权益，例如申请劳动仲裁或直接提起诉讼。重要的是要确保所有的行为都符合法律规定，以避免任何潜在的法律责任。