首先，您需要收集证明您与雇主之间存在雇佣关系的证据，例如工资单、工作记录、考勤表等。此外，您可以向当地的人力资源和社会保障局（人力资源社会保障行政部门）申请劳动仲裁，要求支付拖欠的工资和加班费。如果您对劳动仲裁结果不满意，还可以通过诉讼程序起诉雇主，请求法院判决其按照法律规定支付相应的赔偿金。请注意，在进行任何法律行动之前，建议您寻求专业的法律顾问的帮助，并确保您的权益得到充分保护。