您好！关于您所提到的问题，根据我国相关法律规定，雇主对雇员的伤害或疾病负有赔偿责任。如果您认为自己在工作期间遭受了意外伤害，例如在吃饭时发生脑溢血，那么东家可能需要承担相应的法律责任。 然而，在这种情况下，具体的责任划分可能会因具体情况而异。首先，您应该详细记录下事件发生的经过和您的伤情，包括医疗费用、诊断报告等证据。这些信息可以帮助您向相关部门提起索赔，并支持您的主张。 此外，您可以考虑聘请专业的法律顾问帮助您处理此事。他们可以为您提供专业的法律建议，并帮助您了解相关法律法规，以及如何最大限度地维护自己的合法权益。 最后，我建议您及时与东家沟通，明确双方的责任和义务，以便达成一个公正合理的解决方案。同时，也可以寻求第三方调解机构的帮助，以更公平的方式解决纠纷。希望这些建议能对您有所帮助。