根据《中华人民共和国民法典》第三十六条第一款的规定。“造成损害的，应当承担侵权责任。”因此，在此情况下，如果您的父亲在从事雇佣活动时受到伤害，并且经过一年以上的治疗后仍然没有完全康复，则可以向雇主要求赔偿。 赔偿的具体金额需要考虑多种因素，包括但不限于医疗费用、误工损失（如工作收入）、伤残赔偿金等。具体的赔偿数额需要由专业的司法鉴定机构进行评估和计算。 如果您或您的父亲对赔偿有疑问或争议，建议您寻求专业的法律意见，以确保您的权益得到充分保护。同时，也可以通过调解或者诉讼的方式解决纠纷，但请务必注意遵守相关的法律规定和程序。