尊敬的客户， 您好！感谢您向我咨询关于您的工作情况。根据《中华人民共和国劳动民法典》的规定，用人单位与员工之间应当依法签订书面劳动合同，并明确双方的权利和义务。如果您在酒店工作一年以上，但尚未签订劳动合同，则可能面临被解除劳动关系的风险。 如果酒店以“未签订合同”为由解雇您，您可以考虑以下几种方式。 与酒店进行沟通。首先尝试与酒店方面直接沟通，表达您对工作的不满以及希望保留合同的机会。 调查相关法律法规。了解您是否有权利要求酒店提供劳动合同或其他形式的证明文件，以便证明您的合法雇佣关系。 求助法律援助机构。如果与酒店协商无果，可以寻求法律援助机构的帮助，通过法律途径维护自己的权益。 请您注意，任何未经正式授权的网站或平台发布的招聘信息均存在风险，请谨慎对待。祝您一切顺利！ 此致， [您的名字] [您的联系方式]