首先，您已经提交了劳动争议案件，并且得到了劳动仲裁部门的通知。这是维护自己权益的重要步骤。 接下来，您可以考虑以下几个选项。 寻求调解。可以尝试与宾馆直接沟通，表达您的不满并希望得到合理的解决方式。如果双方无法达成一致，可以考虑向当地人力资源和社会保障局投诉，或者通过第三方调解机构进行调解。 提起诉讼。如果您认为宾馆的行为违反了相关法律法规，例如未按照规定签订劳动合同或未支付相应的补偿金等，可以依法提起劳动仲裁或诉讼。这通常需要收集相关的证据，并准备充分的材料。 提出申诉。如果上述方法均未能解决问题，您可以考虑向当地人民法院提起诉讼。根据具体情况，可能需要聘请专业的法律顾问协助。 无论采取何种途径，都应确保有完整的证据支持自己的诉求，并注意保留好所有的书面文件和通话记录。及时了解最新的法律动态，以便做出明智的选择。