在您的情况下，如果公司未与您签订书面劳动合同，并且要求您填写解除劳动合同协议书（即所谓的“解约书”），这可能会影响您在进行劳动仲裁时的权益保护。 首先，按照中国《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位应当依法与劳动者签订书面劳动合同。即使双方口头约定，也应以书面形式予以确认。否则，将被视为无效合同。 其次，根据相关法律规定，如果您认为自己有权获得双倍工资，那么您应该先向当地的人力资源和社会保障局申请劳动争议调解或仲裁。在这个过程中，您可以提交相关的证据证明您确实存在被拖欠工资的情况。 最后，如果您对处理结果不满意，可以考虑通过劳动仲裁的方式解决。在劳动仲裁中，您可以依据事实和法律提出申诉，要求对方支付相应的赔偿金。在此期间，您可以继续维护自己的合法权益，同时也可以考虑寻求其他途径的帮助，比如委托专业的律师协助处理案件。 总之，在遇到类似情况时，建议您及时采取措施，保护自己的合法权益不受侵害。如果需要进一步的专业指导，请咨询专业人士。