您好，根据《工伤保险条例》的规定，您与包工头之间未签订劳动合同，因此您无法直接申请工伤认定。但是，您可以向当地的劳动保障行政部门（如人力资源和社会保障局）提出申请，由他们对您的受伤情况进行调查，并决定是否属于工伤。 如果您认为自己的伤害符合工伤条件，可以准备以下材料。 本人的身份证件； 医疗机构出具的诊断证明书或病历资料； 职业病危害因素检测报告； 其他相关证据，如工作证、安全帽等。 提交上述材料后，劳动保障部门会进行初步审查，如果确认为工伤，则将为您办理工伤认定手续和相关待遇。如果您有疑问或需要进一步的帮助，请随时联系当地劳动保障行政部门。