首先，根据《中华人民共和国劳动法》和《劳动合同法》，用人单位在法定节假日安排劳动者工作的，应当支付不低于工资的300%的工资报酬。如果老板没有按照规定支付三倍工资，这是违反法律规定的。 其次，如果劳动合同中存在违法条款，如不合理的工资支付方式、不明确的工作内容等，这些条款是无效的。你可以根据《劳动合同法》第三十八条的规定，以用人单位未按照劳动合同约定提供劳动条件或者支付劳动报酬为由，提出解除劳动合同。 关于你提到的上一个同事被迫签订的每月支付500元的协议，如果该协议违反了法律规定或者不合理，你可以拒绝签署。如果已经签署，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，请求确认该协议无效。 建议你尽快收集相关证据，如工资条、劳动合同、工作安排等，然后向当地的劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。同时，你也可以寻求法律援助或咨询专业律师，以获得更具体的法律指导和帮助。