《劳动法》规定。“劳动者连续工作一年以上的，享受带薪年休假。”因此，在正常情况下，员工应按公司规定的假期制度进行休假。在您提供的案例中，员工因家庭事务需要请假，并且提前告知了店家，但店家没有得到员工的请假申请后，直接安排员工上班并要求扣发3天工资是不合理的。 此外，《劳动民法典》第39条也明确规定。“劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同。（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；……”如果员工确实存在违反试用期考核标准的情况，用人单位有权根据该条款解除劳动合同。但在这种情况下，用人单位应当按照法律规定提前通知员工，并给予其相应的经济补偿金。 综上所述，员工是否有义务履行请假手续以及是否应该被扣除工资都取决于具体的规章制度和相关法律法规的规定。建议双方协商解决此事，以维护双方合法权益。如需进一步帮助，请提供更详细的信息。