根据中国《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，企业在法定节假日安排员工工作，应支付不低于工资的300%的加班工资，而不能仅以补休代替。如果企业没有支付法定节假日的加班工资，而是只提供补休，这种做法是不合法的。 关于工资中包含五险一金的问题，五险一金通常指的是养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险和住房公积金。企业有义务为员工缴纳这些社会保险和住房公积金，不能要求员工自己承担。如果企业在工资条中注明包含五险一金，但实际未缴纳，这是违反法律规定的。 至于工资条只能看不能拍照或拿走，这本身并不违反劳动法，但员工有权要求查看自己的工资条，了解工资构成和扣款情况。如果企业拒绝提供工资条或不允许员工保留工资条的副本，可能会侵犯员工的知情权。 建议你们可以首先与企业沟通，明确提出你们的合法权益。如果沟通无果，可以向当地的劳动监察部门投诉或寻求法律援助，维护自己的合法权益。