根据法律规定，如果员工在15年2月以后不再向原公司履行任何法律义务，则不应对新的债务承担偿还责任。 然而，在这种情况下，由于员工可能对烟酒店老板负有基于先前合同关系产生的债务，因此员工可能需要考虑是否应为该债务承担责任。这取决于具体情况和相关法律法规的规定。例如，如果员工之前未尽到合理注意义务导致其未能及时支付款项，或者如果该债务属于合法的商业交易的一部分，则员工可能需要为其行为负责。 此外，如果员工已知或应当知道烟酒店老板拖欠款项，并且仍然接受货物，则可能会被视为故意违约。在这种情况下，员工可能需要对其行为负责并可能需要赔偿损失。 最后，请记住，具体的情况需要由专业的法律顾问进行详细分析和指导。