根据您所描述的情况，如果您作为美团承包商亿佳公司的骑手，在配送过程中发现餐品有问题（如炒酸奶和混沌），且认为不应该将有问题的餐品送到顾客手中，您可以采取以下措施。 与客户沟通。首先，您可以尝试联系您的客户，并向他们解释情况。请确保使用礼貌的语言，并表达出您对食品安全的重视。 告知原因。在与客户沟通时，可以明确告知他们您没有配送这些有问题的餐品的原因，比如您发现了这些问题，并且认为它们不适合食用。 提供解决方案。如果您无法解决这个问题，或者担心自己可能因此而受到惩罚，可以考虑提供一个补救方案，例如寻找其他合适的外卖平台或合作伙伴来处理这类问题。 求助上级或公司管理层。如果您仍然感到困惑或不确定如何应对这种情况，建议您直接与您的上级或公司管理层进行沟通。他们可能会为您提供更多的指导和支持。 遵守规定。无论结果如何，都应遵守美团的规定和政策，以避免任何违反规定的行为。 请注意，具体处理方法需要根据实际情况和当地法律法规的具体要求来决定。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时与我联系。