您的提问似乎涉及到了劳动关系和工作环境的问题。关于您提到的在工厂内禁止员工购买水或使用外卖服务，并且担心员工可能因为高温而中暑的情况，我将根据相关法律法规为您提供一些建议。 首先，依据《中华人民共和国劳动民法典》第四十条规定，用人单位应当按照国家有关规定向劳动者提供必要之劳动条件，包括提供符合卫生标准的工作场所等。如果该工厂违反了上述规定，可能导致员工因工作环境恶劣而产生不适，进而引发健康风险。 其次，《中华人民共和国安全生产法》第三十八条规定，生产经营单位应当建立健全生产安全事故隐患排查治理制度，采取技术、管理措施，及时发现并消除事故隐患。对于高温导致的中暑问题，企业有责任采取有效的预防和控制措施，如合理调整作息时间、加强通风降温设备的维护保养等。 此外，《中华人民共和国劳动法》第七十二条明确规定，劳动者在劳动过程中必须严格遵守安全操作规程。因此，在保证工作效率的前提下，应尽量避免长时间在高温环境下工作，以保护员工的身体健康。 最后，建议您与雇主进行沟通，要求其改善工作环境，确保员工的安全和健康权益得到保障。同时，可以考虑通过法律途径解决争议，维护自身合法权益。希望以上信息对您有所帮助。