首先，您需要收集以下证据。 证明您在餐馆工作的相关证据，如劳动合同、工资单等； 工作期间的视频或照片，以证明您的受伤情况； 医疗费用发票和医疗记录，证明您的实际治疗费用。 然后，您可以考虑以下几种方式来维权。 直接与老板沟通，要求其支付合理的赔偿金，并且保证不再解除劳动合同； 如果与老板协商不成，可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁； 若对仲裁结果不满意，还可以提起诉讼，通过法院解决纠纷。 老人可以选择通过法律途径维护自己的权益，保护自己不受侵害。