您好！首先感谢您与我们分享您的情况。根据我国劳动法的规定，员工有权获得与其工作时间相匹配的工资报酬。如果您在酒店工作期间完成了正常的出勤时间和工作量，并且没有违反任何公司的规定或条款，那么酒店应该支付相应的工资。 关于您提到的“不给开工资”，这可能涉及到劳动合同的问题。建议您收集和保存有关您在酒店工作的所有相关证据，包括但不限于工时记录、考勤表、合同等文件。这些证据可以帮助证明您的工作时间和工作量，从而为解决问题提供有力的依据。 如果酒店仍然拒绝支付工资，您可以考虑向当地的劳动监察部门投诉，或者通过法律途径解决。同时，也可以考虑寻求其他途径来维护自己的合法权益，如通过调解、仲裁等方式。 最后，提醒您在处理此类争议时，应当遵守相关的法律法规，确保自己的权益得到保护。希望上述信息对您有所帮助，祝您早日解决纠纷。