根据《中华人民共和国劳动法》的规定，劳动者在法定休假日和休息日工作的，用人单位应当按照不低于劳动合同规定的标准支付工资。因此，如果加油站在周六或周日安排员工加班，且未按规定支付加班费，则可能违反了法律规定。 然而，在具体案件中，需要考虑多个因素来确定是否合法。例如，加班的性质（如临时性、偶然性的加班）以及加班是否得到有效的批准和通知等。此外，还应考虑当地的相关法律法规及行业惯例等因素。 建议您详细查阅相关法律法规，并咨询专业的法律顾问以获得更准确的答案。