《中华人民共和国劳动民法典》第二十条规定。“劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。”因此，建立劳动关系应当签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。如果仅仅口头协议或通过其他方式建立劳动关系，则不视为正式的劳动合同关系，可能不符合法律规定。 此外，《中华人民共和国劳动民法典》第三条规定。“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。”因此，在任何情况下，都应当采取书面形式来确立劳动关系，以保障双方权益并避免争议。