您好，关于您提到的案件，首先需要明确的是，工伤事故中的鉴定工作应当由具有相应资质的专业机构或人员进行。如果您认为您的伤害符合工伤标准，建议您尽快联系专业的医疗机构或劳动保障部门，了解具体鉴定流程和要求。 在确定是否构成伤残之前，您可以向雇主（即建筑公司）索要相关证明材料，包括但不限于劳动合同、工资条等，以支持您的主张。同时，您也可以考虑寻求第三方评估机构的帮助，如职业病防治所、劳动能力鉴定委员会等，这些机构通常具备相应的鉴定资格，并且可以提供客观公正的评价。 至于赔偿费用的具体范围，这取决于您的具体情况和当地的相关法律规定。一般来说，工伤赔偿可能包括医疗费用、误工损失、残疾赔偿金、护理费等。具体的赔偿金额还需要根据您的实际情况来计算。 在评残期间，营养费的标准因地区而异，一般情况下，营养费会根据患者的年龄、健康状况等因素进行调整。建议您咨询当地的社保局或者医院营养科，了解最新的营养费标准。 最后，如果遇到困难，可以寻求法律援助，比如聘请律师协助处理案件。希望您能够早日得到公正合理的赔偿。