在许多情况下，企业和劳动者之间可能会存在劳动关系，尽管没有签订正式的书面劳动合同。在这种情况下，根据《中华人民共和国劳动法》的规定，用人单位应当按照法律规定为劳动者缴纳社会保险费，并保障其基本权益。 如果企业在未与劳动者签订书面劳动合同的情况下，却以购买社会保险作为理由来克扣工资，这可能构成对劳动者合法权益的侵害。这是因为，在我国，无论是国有单位还是私营企业，都必须依法建立和履行劳动关系中的各种义务，包括支付劳动者的工资报酬和福利待遇等。 此外，即使没有签订正式的书面劳动合同，也不影响劳动者享有法定的基本权利，如要求获得劳动保护、享受社会保险等。因此，如果企业有此行为，劳动者可以向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。同时，建议企业遵守相关法律法规，合法用工，保障劳动者的基本权益。