您好！首先，建议您收集相关证据证明您的工作成果和劳动贡献，并保留好与工头及雇主之间的往来记录。其次，您可以向当地的人力资源和社会保障部门投诉，或直接提起劳动仲裁申请。最后，如果您愿意，请告诉我更多细节信息，以便为您提供更专业的帮助和服务。