尊敬的用户， 感谢您向我咨询关于无劳动合同和无社保的工作的问题。根据中国的劳动法律法规，企业和员工之间应当签订书面劳动合同，并为员工缴纳社会保险。如果企业没有与员工签订劳动合同或为员工缴纳社会保险，这可能构成违反劳动法规的行为。 在这种情况下，员工可以要求企业支付未签合同期间的双倍工资差额（按实际工作时间计算），以及补缴社会保险费用。此外，员工还可以寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。 请注意，上述建议仅适用于一般情况下的处理方式，具体操作还需结合当地的具体规定及实际情况进行。如果您有更详细的问题或者需要进一步的帮助，请随时告诉我，我会尽力提供帮助。