您与某工程公司的合同中关于利润指标的约定是双方共同认可的，且该约定未违反法律法规的规定。因此，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您有权要求按照合同约定的条款执行。 在本案例中，工程公司在原本确定的利润指标基础上增加了指标点数，并在此基础上提出了超出部分按3:7的比例进行奖励的要求。如果您认为这种做法不公，可以向法院提起诉讼，请求确认您的权益受到侵害，并获得相应的赔偿或补偿。 同时，建议您在处理此类争议时，尽可能通过协商解决，以避免不必要的法律纷争。如果协商不成，您可以考虑聘请专业的法律顾问协助，以便更好地维护自己的合法权益。